消除水肿作用的食物较多，如玉米须，夏天时以及有轻度浮肿时，可以用玉米须煮水喝，起到一定消肿的作用。冬瓜皮、陈皮、桑白皮等，也有利尿、消肿的作用。没有糖尿病或血糖控制比较好的人群，可以进食一定西瓜，起到利水、消肿的作用。
如果患者浮肿明显，单纯用食物利尿、消肿的作用较弱，需要选择袢利尿剂或氢氯噻嗪、呋塞米、托拉塞米等药物，配合使用来利尿、消肿。同时要适当控制盐的摄入量，一般有浮肿时盐的摄入量最好控制为＜5g/天。如果浮肿比较明显，甚至伴有尿量减少的患者，盐的摄入量要控制为＜3g/天。利用食物利尿的同时，可以配合应用药物利尿、消肿，仅有轻度的眼睑浮肿或下肢浮肿时，可以单用食物来利尿、消肿。
