各位评委老师：
大家好!
我是应聘幼儿教师的××号考生。今天，我说课的题目是《有些食物不能吃》。下面我将从说活动教材、说学情、说活动方法、说活动准备、说活动过程、说活动延伸这六个方面开始我的说课。
一、说教材
《有些食物不能吃》选自中国国际广播出版社出版的幼儿园教育大班教材。它属于幼儿园大班上册健康领域活动中的一课。本活动通过小熊的故事，帮助幼儿认识到不洁净、变质与霉变食物是不能食用的，在建立幼儿良好的饮食观念的基础之上，培养幼儿合理的饮食习惯和健康意识，丰富幼儿的生活常识。《3—6岁儿童学习与发展指南》指出，良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志之一，也是幼儿进行其他领域学习与发展的基础。通过本活动，正好可以切合指南中有关此阶段幼儿身心发展的要求，形成使幼儿终身受益的生活能力和文明生活方式。
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在对教材和学情分析的基础上，我将本次活动的目标和重难点预设为以下三个方面：
1.认知目标：通过活动，能正确认识与分辨过期食物、霉变食物以及有毒食物。
2.能力目标：在活动过程中，运用各种活动方法发展分辨不洁净食物的能力。健康领域的教学应当主要培养生活能力，结合纲要的基本要求和本课的主题，我将本目标设定为活动重点。
3.情感目标：通过情景创设，提高自我保护意识，培养良好的生活习惯。意识和习惯的培养是一个长期的过程，因此我将此点设置为本课的难点。
二、说学情
幼儿园大班的儿童活泼好动，求知欲强，他们爱学好问，能根据周围事物的属性进行概括和分类。他们的思维发展虽然已经有了抽象萌芽，但是还是处于具体形象阶段。鉴于此，在本次活动中我主要是通过游戏和问题的形式，教会学生有效地辨别哪些属于不可以吃的食物，在活动中从学生原有经验出发，以便学生更好的理解本次活动的知识。此外，结合指南的要求，虽然本阶段的幼儿生活自理能力明显提高，但是生活常识并不是很丰富，所以在本次活动中我会穿插各种生活基本常识，提高学生自我保护意识。
三、说活动方法
指南提出幼儿教育要准确把握幼儿发展的年龄阶段特征，符合儿童的身心发展规律。因此在活动中，为了更好的促进幼儿的全面发展，我将本着以幼儿为主体，活动为主线的教学原则，采用游戏法、直观法、观察法、谈话法、口授法、电教法等形式来展开本次活动。引导学生通过参与、模仿、展示等活动方式，培养学生主动学习、自主学习、合作学习的能力。在活动和游戏中教会幼儿学会新知，拓宽幼儿的知识面。
四、说活动准备
幼儿园大班的儿童对于食物已经有了较为客观的认识，能够较好运用语言描述自己的喜好的食物，但是他们对于饮食安全的认识不是很深刻，平时也会存在各种各样的饮食卫生问题。因此为了更好的培养幼儿的卫生习惯，实现本次活动的目标，在活动开始之前，我会先准备好多媒体课件一份，利用多媒体，调动幼儿的兴趣;其次准备各种食物模型和游戏纸板若干，以便在活动中通过模像直观的形式教会学生如何分辨不洁净的食物。在活动过程中我还会穿插歌曲《采蘑菇的小姑娘》和各种背景音效，从视听做三个方面去影响幼儿对知识的获得。
五、说活动过程
首先在活动开始的时候，我将采用儿歌导入本课。在上课热身之后，引导幼儿欣赏儿歌《采蘑菇的小姑娘》，在欣赏儿歌的同时，提问幼儿，山上的蘑菇都是能吃的吗?引出本课的主题，即并不是所有的食物的都能吃，进入本次活动的主体部分。通过这种形式，将幼儿的注意力引入课堂。为了帮助幼儿更好的理解本次活动的内容，我在活动展开部分为幼儿呈现四幅图片，让幼儿通过自己的语言描述去理解图片的内涵。通过幼儿的描述，提问幼儿，为什么胖胖熊生病住院了?他吃了什么导致了他生病了?一步步引导幼儿，让他们认识到霉变和过期变质的食物是不能吃的，同时教育幼儿在生病的时候应该去医院。在幼儿基本理解本课知识的基础上，组织幼儿进行游戏。即让幼儿从凳子底下拿出纸板，对上面的食物进行区分，在可以吃的食物上贴上笑脸，不能吃的食物上贴上哭脸。在此过程中对幼儿进行个别指导，对幼儿进行评价指导。通过这种形式帮助幼儿巩固本次活动的知识，锻炼幼儿动手动脑的能力，促进幼儿全面发展。
六、说活动延伸
好的教育活动不是止于特定的某一次活动，而是一个长期、持续的过程，特别是对幼儿能力、习惯的培养，活动延伸不可缺少。因此，我采用家园合作的方法进行活动延伸，即让幼儿回家和父母一起看看，家里面有哪些食物不能吃，帮助幼儿把本次活动中学到的知识继续延伸。
以上是我全部的说课内容，感谢各位老师的耐心聆听，您们辛苦了。
