姜糖水的功效作用和营养价值_姜糖水的适宜和禁忌注意事项

姜糖水的功效和作用

功
增进食欲，镇吐，活血驱寒
宜
食欲不振、呕吐、体质寒冷、血运不畅的人
忌
胃热、内热、阴虚体质、

营养功效

功效作用

姜糖水是用姜、糖煮沸而成，能使血管扩张，加速血液循环。吃了冷的东西，在雨中或空调房间里呆久了，喝姜糖水可以及时消除体寒，有增进食欲、镇吐、活血祛寒的作用。 1.增进食欲，促进消化 姜糖水能刺激口腔和胃粘膜，促进消化液分泌，增进食欲，增强肠张力、节律和蠕动。 2.镇吐 姜糖水具有周围镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物，其姜能缓解胃寒引起的呕吐症状，也能改善胃热呕吐，可与半夏、竹茹、黄连一起使用。 3.活血驱寒 姜糖水能刺激呼吸和血管运动中枢，促进血液循环。姜汤用姜、红糖煮，能促进血液循环，驱寒，改善感冒引起的症状。

营养价值

姜糖水含有蛋白质、糖、维生素等物质，并含有植物抗生素，其杀菌作用不亚于葱、蒜。

姜糖水中含有更多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收。挥发油的主要成分是姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等。姜糖水中含有辣姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，它还含有谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

注意事项

不宜同食
1.寒凉食材 姜糖水性温，味辛，与冷食同食可引起腹痛、腹泻。 2.酒 姜糖水和酒属于温热、辛辣的食物，一起吃可能容易生气，身体太热也可能引起便秘。 3.韭菜 韭菜属于性温食物，能帮助行气理血，姜糖水也是性温食物，一起吃可使身体内热旺盛。

适宜和禁忌
适用：食欲不振、呕吐、体质寒冷、血运不畅 食欲不振者
姜糖水能刺激口腔和胃粘膜，促进消化液分泌，增进食欲。
呕吐者
姜糖水具有外周镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物，其姜能缓解胃寒引起的呕吐症状，也能改善胃热呕吐。
体质寒冷、血运不畅者，血运不畅者。
姜糖水能刺激呼吸和血管运动中枢，促进血液循环。姜、红糖煮姜汤能促进血液循环，驱寒，改善感冒引起的症状。
禁忌：胃热、内热、阴虚 胃热者
过量食用油炸热食物，会出现口渴、口苦、口干等症状，即胃热病。由于姜糖水温，胃热会加重原症状，不宜饮用。
内热较重者
肺热、咳嗽、口臭等症状，即内热较重，姜糖水的主要成分包括姜，味道辛辣温暖，饮用后会加重症状，不宜吃姜糖水。
阴虚体质者
阴虚是指干热，主要表现为手脚发热、手掌出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、易怒、失眠、多梦等。姜糖水性辛温，辛味耗气，伤阴。因此，阴虚者喝姜糖水会加重阴虚症状。