杏仁的功效和作用
营养功效 功效作用杏仁是一种健康食品,性苦、微温、小毒,含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,适量食用不仅能有效控制人体胆固醇含量,还能降低心脏病和各种慢性病的风险。杏仁具有止咳平喘、降胆固醇、减肥等功效。 1.止咳平喘 杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和每天吃的干果大杏仁更滋润,有一定的补肺作用。 2.降低胆固醇 杏仁富含类黄酮和多酚,不仅能降低胆固醇含量,还能显著降低心脏病和慢性病的风险。 3.促进皮肤血液循环 杏仁具有美容作用,能促进皮肤微循环,使皮肤红润有光泽。 4.减肥 杏仁不仅蛋白质含量高,而且大量的纤维可以减少饥饿感,有利于保持体重。因此,肥胖者选择杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。 营养价值杏仁富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。胡萝卜素在水果中仅次于芒果,被称为抗癌水果。 1、杏仁富含脂肪油,能降低胆固醇。因此,杏仁对心血管疾病的防治有很好的效果。 2、研究人员认为,杏仁富含维生素E、单不饱和脂肪和膳食纤维等多种营养物质,可以有效降低患心脏病的风险。 3、杏仁还富含黄酮类化合物(简称黄酮类化合物),分子量小,易被人体吸收,可通过血脑屏障进入脂肪组织,对人体健康有广泛作用。 4、杏仁的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜和维生素B2高于同类食物的平均水平。 注意事项
|
正文
杏仁的功效作用和营养价值_杏仁的适宜和禁忌注意事项
-- 展开阅读全文 --