秋葵的功效作用和营养价值_秋葵的适宜和禁忌注意事项

秋葵的功效和作用

功
补肾填精，保护肠胃，改善贫血
宜
贫血患者
忌
腹泻患者

营养功效

功效作用

秋葵是锦葵科一年生草本植物。秋葵性喜温暖，素有蔬菜王之称，具有很高的经济用途和食用价值。秋葵具有补肾填精、保胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。 1.改善贫血 秋葵含有铁、钙、糖等营养物质，能促进血红蛋白的产生，加速血液循环，改善贫血。 2.美容养颜 秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤美白细嫩。秋葵富含萝卜素和类萝卜素。β-胡萝卜素，能保护皮肤，具有美容养颜的功效。 3.补肾填精 秋葵中的粘性物质具有补肾填精的作用，对男性疾病有一定的调节作用。适用于前列腺疾病和肾虚患者，有助于改善尿频、尿痛等疾病。 4.补钙 秋葵富含钙，草酸含量低，因此钙的吸收利用率相对较高。适量食用秋葵有助于儿童骨骼发育。 5.保护肠胃 秋葵含有果胶、牛奶聚糖等。这些成分有助于消化和保护胃，其分泌的粘蛋白也能保护胃壁，促进胃液分泌，从而改善食欲和消化不良。

营养价值

秋葵含有果胶、牛奶聚糖等，有助于消化，缓解胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃粘膜，被誉为人类最好的保健蔬菜之一。

秋葵含有铁、钙、糖等营养物质，可改善贫血。其分泌的粘蛋白能保护胃壁，促进胃液分泌，改善食欲，改善消化不良等疾病。含有维生素A，有利于视网膜健康，维持视力。

对于中青年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，迅速恢复体力。同时，秋葵嫩果含有粘性液质和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化，增强体力，保护肝脏，健康胃肠道。

秋葵富含锌、硒等微量元素，能增强体质。此外，它富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤美白细嫩。

秋葵嫩荚富含可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤有保健作用，而且能使皮肤美白、嫩，膳食纤维也能轻松带走人体垃圾，是营养减肥的成分之一。

秋葵嫩荚富含植物黄酮，结合各种营养元素，能促进人体全方位的自我调节，保证内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增强耐力、加速血液循环等功效。

注意事项

适宜和禁忌
适用：贫血患者 秋葵含有铁、钙、糖等营养物质，能促进血红蛋白的生成，加速血液循环，具有补血的作用，适合贫血患者食用。
禁忌：腹泻患者 腹泻患者不宜多吃秋葵。秋葵性寒，腹泻患者多吃秋葵后，容易刺激胃，加强胃肠蠕动，加重腹泻症状，不利于腹泻患者的健康。
脾胃虚寒者不宜多吃秋葵。秋葵性寒，脾胃虚寒者体内有大量寒气。多吃秋葵后，会加重脾胃虚寒者体内的寒气，对健康非常不利。严重者还可能引起腹痛和腹泻。因此，脾胃虚寒者不宜多吃秋葵。

母婴宜忌
孕妇应少吃。
秋葵对孕妇的健康有一定的好处，但吃的时候也要注意一些事项。因为秋葵性寒，脾胃虚寒，容易腹泻或软便的孕妇，最好不要多吃。肠胃功能差的孕妇，过量食用很可能引起腹泻。
婴幼儿应谨慎食用。
秋葵虽然营养丰富，但由于一岁前婴儿的胃肠功能各方面发育不完全，相对脆弱。然而，秋葵很冷，太小的婴儿或脾胃虚弱的婴儿吃东西容易出现腹泻。