刺梨的功效作用和营养价值_刺梨的适宜和禁忌注意事项

刺梨的功效和作用

功
消食健脾，收敛止泻，解渴解暑
宜
胃阴不足、食欲不振、消化不良
忌
脾胃虚寒、胃寒痛、慢性腹泻患者

营养功效

功效作用

刺梨是玫瑰科的一种果实。刺梨果肉酥甜，芳香浓郁，营养丰富。它是滋补健身的好水果。秋天成熟，去刺后洗净去除种子，可以鲜吃或晒干入药。具有消食健脾、收敛止泻、解渴解暑、解酒的功效。 1.消食健脾，收敛止泻 刺梨中含有单宁，能消食健脾，收敛止泻，可用于食积腹胀、痢疾、腹泻、自汗盗汗、痔疮出血、肠炎等。 2.解酒 刺梨有醒酒的作用，所以饮酒后也可以吃，一般是生吃，也可以做成果脯。 3.消渴解暑 刺梨富含维生素B，如维生素B、维生素C等，味甜酸，能解暑解渴，适合热病伤阴，或阴虚口渴，也可用于内热引起的口渴、口干、咽干等干燥症状。

营养价值

成熟的刺梨肉厚，酸甜，富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸，10多种对人体有益的微量元素和过氧化物歧化酶。

刺梨果实含有大量的先进脂肪酸和多元酸，特别是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、柠檬酸、苹果酸等，可促进脂肪分解。其中，亚油酸是人体必需的脂肪酸，可转化为花生四烯酸，合成磷脂、形成细胞结构、维持组织正常功能、合成前列腺素；亚麻酸是人体重要的营养物质，具有降低冠心病发病率、改善健康的作用。

注意事项

不宜同食
1.黄瓜 刺梨富含维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。钾可能会破坏刺梨中的维生素C，从而降低刺梨的营养价值。 2.动物肝脏 动物肝脏含有锌、铜、锰等微量元素，可能与刺梨中的维生素C发生化学反应，使维生素C氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的抗坏血酸功能。

适宜和禁忌
适用：胃阴不足、食欲不振、消化不良 成熟的刺梨肉厚，酸甜，富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸，10多种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。具有健胃消食、清热生津、降三高的功效，适用于胃阴不足、食欲不振、消化不良、三高等人群。
禁忌：脾胃虚寒、胃痛、慢性腹泻患者 脾胃虚寒患者、上腹部冷痛患者、慢性腹泻患者不能吃，刺梨属于酸性和凉性食物，这些人吃会导致病情恶化。