蔬菜中含有丰富的维生素或锌，所以孩子吃一些可以长高，如菜花、茄子、豌豆、南瓜、青蒿、胡萝卜等。，一年比较多能长10厘米，但除了吃蔬菜外，还应均衡搭配肉类和水果，如苹果、火龙果、猕猴桃、牛肉、猪肉等。只有这样，孩子们才能长高。
吃什么菜有助于长高
适量吃生菜有助于孩子长高。莴笋含有大量的水分、膳食纤维、钙、磷、钾、钠、镁，是一个“多面手”。除了生菜，孩子吃以下六种蔬菜也能长高，具体如下:
1.海带:海带含有较多的钙、膳食纤维和微量元素，适量食用对生长和身高有一定的辅助作用；
2.银耳:银耳含有较多的维生素D，能迅速吸收体内的钙，起到很好的防止钙流失的作用，因此能起到很好的生长发育作用；
3.西红柿:西红柿含有20多种胡萝卜素，也是番茄红素的天然仓库，可以提高宝宝的免疫力；
4.菠菜:菠菜富含钙和铁。两种微量元素促进骨骼发育，帮助孩子长高；
5.南瓜:南瓜中钴的含量居各种蔬菜之首。经常食用里面的营养物质，可以促进孩子骨骼的健康发育，促进身高增长；
6.杭白菊:杭白菊是一种营养非常全面的蔬菜，含有蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等营养成分，对长高也有帮助。
孩子经常吃这六种蔬菜有助于骨骼生长，但除了这些，还有豌豆、菠菜、黑豆、紫菜、菜花、土豆，它们含有大量的维生素、粗纤维和微量元素，对孩子的发育成长有重要作用。
其实，孩子要想长高，成长过程中一定要有丰富的食物来源。除了让他们吃蔬菜，还要多吃富含钙的食物，少吃辛辣的食物，鸡蛋和肉类也不能少吃。
孩子长高必吃的几样菜
毛豆、红苋菜、大白菜、鲜裙带菜、黑木耳、白菜、秋葵等蔬菜都是平时推荐给孩子吃的，既能补充身体所需的营养，又含有钙，有助于孩子长高。
但是，家长要知道，不能只给孩子吃蔬菜。如果只给他们吃蔬菜，长高的效果并不明显，还可能导致营养不良等疾病。父母如果想让孩子长高，就需要孩子经常锻炼。跳绳、跑步、打球都是促进身高更好发育的运动。
等孩子长大了，就可以吃土豆炖牛腩、猪骨菠菜汤、鸡肝鸡皮粥、油炸秋葵、西红柿炒鸡蛋、紫菜炒鸡蛋等家常菜了。简单又好吃，比较重要的是对宝宝的生长发育有帮助。
需要注意的是，虽然有些食材营养丰富，有助于孩子的身体发育，但如果食用不当，长高的效果可能会大打折扣。比如，无论什么汤，汤里的营养都不如肉本身；牛奶+鸡蛋的早餐模式对孩子身高的影响其实不如麦片。
